製皂工具+北美做皂材料賣家總整理 @ 安妮製皂

最近有些朋友要請我教他們做皂的方法，小妹我真是誠惶誠恐，一方面覺得自己還沒有當老師的資格，再來家裡小朋友的事也很忙，很難抽出時間。想說來把做皂的過程多紀錄一點，或許有興趣的朋友可以自己來試看看。今天就先來介紹一下安妮的製皂工具。

一般的橡皮刀(矽膠的比較好)、打蛋器、溫度計就不用多說了，直接講這個不銹鋼大碗公。當初開始做皂時，家裡最大的碗就是這個KitchenAid的直立攪拌器的碗。它的好用是整個碗是圓弧形，所以用打蛋器手打時，每個角落都可以打到，不會有死角而造成油鹼混合不均以至於日後產生油斑的現象。更重要的是它有把手，倒皂液時就太方便了！還有它的「下盤」比較小，正好可以讓我在隔水加熱時塞進鍋子裡。總之，這碗很好用！當然，還有做皂必須的好幫手，手持電動攪拌機，可以幫助皂液很快trace，一方面縮短做皂過程，也可以讓皂液攪拌均勻，避免日後有酸敗發生。幾個不鏽鋼杯用來裝鹼液或是分裝皂液也很好用。

我的皂大都是方塊皂，所以土司模對我很重要。這裡沒有壓克力模或矽膠模，只好用木頭做的土司模。其實木頭的模好處很多，保溫效果很好，敲氣泡時也可以整個拿起來撞地。若要說缺點，就是需要包一層紙在裡面。不過包幾次也就習慣了，而且我常常脫模之後好久才切，這紙正好可以把皂包一下，免灰塵。

現在就介紹包紙的技巧。

紙要用冷凍紙 freezer paper，它的一面是紙，一面是塑膠，要用塑膠的那一面接觸皂。

1. 先裁下比皂模的長度+兩個高度還多一點的freeze paper。
2. 兩邊折入皂模的長度。
3. 放入模子裡折出模子的形狀。